Kangkung merupakan slah satu jenis sayuran yang banyak dimasak masyarakat untuk dijadikan masakan favorit, seperti dijadikan tumis, saus tiram danmasakan favorit lainnya. Selain dapat dijadikan menu favorit makanan kangkung juga memiliki berbagai kandungan gizi yang dibutuhkan untuk tubuh, seperti vitamin C, Kalsium, Zinc, vitamin A, dan vitamin yang lain.
Berikut ini beberapa manfaat konsumsi kangkung yang dapat diketahui untuk kesehatan :
1.Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kangkung mengandung vitamin C yang tinggi, kandungan tersebut dapat menjadi antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh agar tidak mudah terkena berbagai masalah penyakit seperti flu dan lain sebagainya.
2. Menjaga kesehatan mata
Mengandung Vitamin A Karotenoid, juga lutein yang bermanfaat menjaga kesehatan organ mata. Konsumsi kangkung dapat mencegah gangguan katarak, rabun akibat usia juga gangguan mata yang lain. Kangkung baik untuk dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan mata.
3. Mencegah anemia
Kangkung mengandung zat besi yang dapat membantu menambah darah di dalam tubuh juga dapat mencegah anemia terjadi.
4. Mencegah kanker
Mengandung antioksidan yang baik untuk mencegah terjadinya penyakit kanker, kangkung baik untuk dikonsumsi secara rutin dan bermanfaat mencegah terjadinya penyakit kanker yang akan merusak sistem kesehatan tubuh.
5. Menjaga kesehatan hati dan detoksifikasi
Selain mengandung antioksidan kangkung juga mengandung enzim yang dapat berfungsi menjadi detoksifikasi untuk tubuh, juga menjaga kesehatan hati dan mengeluarkan kandungan racun yang ada didalam tubuh sehingga kesehatan dapat dijaga dengan konsumsi kangkung.
6. Mencegah jantung
Kangkung mengandung vitamin A, C, bethakaroten yang berfungsi sebagai pelindung untuk tubuh agar tidak mudah terkena jantung. Konsumsi kangkung secara rutin dapat bermanfaat menjaga kesehatan jantung agar tidak mudah terkena penyakit atau gangguan yang akan terjadi pada jantung tersebut.
7. Mengobati diabetes
Kangkung dapat menyerap glukosa yang berlebihan dalam tubuh sehingga kangkung bik untuk dikonsumsi penderita diabetes selain mencegahnya kangkung juga dapat membantu mengobati gejala diabetes tersebut dengan baik.
8. Menjaga kesehatan kulit
Kangkung mengandung vitamin K, folat, juga mineral yang dapat membantu men jaga kesehatan kulit agar tidak mudah terkena penyakit kulit sperti infeksi dan sebagainya.